Iskake med Salt Smørkaramell

To år på rad har våre kunder kåret Gelato-smaken Salt Smørkaramell til «Årets Smak», og med god grunn. Den smaker rett og slett himmelsk, enten du nyter den i beger eller kjeks en varm sommerdag, eller som her: I en elegant iskake. Perfekt til påske- og maifestene som står for tur. Med en gelato-iskake i fryseren er du alltid klar for en god fest.


Slik gjør du:

Lys bunn

Foto: Manuela Kjeilen

Mørk bunn

Velg mellom lys og mørk bunn. Kakebunnen røres med grind i piskemaskin på medium hastighet i 5 minutter, spres på brett med cirka 8 mm tykkelse, og stekes på 180 grader i cirka 10 minutter.

TIPS: Tilsett nøtter på toppen av kakebunnen før steking for en ekstra krønsj.

Iskrem

Iskake
Foto: Manuela Kjeilen
  • 1030 g melk
  • 160 g fløte
  • 210 g sukrose (47001)
  • 50 g skummet melkepulver (12040)
  • 50 g Nic Fabbri Belpanna base 50 (410038)
  • 100 g Nic Fabbri Salt Smørkaramell pasta (410062)
  • Valgfri mengde Nic Fabbri Salt Smørkaramell variegato (410023)

Lag hvit base slik du vanligvis lager den. Tilsett Nic Fabbri Salt Smørkaramell pasta i basen. Ringle gjerne over Nic Fabbri Salt Smørkaramell variegato før servering for en ekstra delikat smak.