Inspirasjon med sjokoladepynt

Bako og Dobla har hatt et pyntekurs på Bako sine lokaler på Hvam.

Vi fikk besøk av Bart de Gans fra Dobla, en av konditori-sjefene på Dobla. Han er med på å skape ny pynt og utvikler sortimentet med innovasjon innenfor kakepynt.

Natur sortimentet er noe som vokser både i Norge og Europa, Dobla ser etterspørsel på dette globalt. Med frukt laget av sjokolade så har «frukten»  en lenger varighet enn med fersk frukt.

I sortimentet fra før har vi: jordbær, eple, sitron, lime og appelsin. Disse fruktene ble fort populære. Holdbarheten er den største gevinsten og at man får samme utseende på frukten hver gang. Nå lanserer vi bringebær, kirsebær, blåbær, skive av lime og skive av sitron (lansering i  slutten av November 2018).

For mer informasjon, kontakt oss!