Iskake med Salt Smørkaramell

To år på rad har våre kunder kåret Gelato-smaken Salt Smørkaramell til «Årets Smak», og med god grunn. Den smaker rett og slett himmelsk, enten du nyter den i beger eller kjeks en varm sommerdag, eller som her: I en elegant iskake. Perfekt til påske- og maifestene som står for tur. Med en gelato-iskake i fryseren er du alltid klar for en god fest.

Slik gjør du:

Lys bunn

• 1000 g luksus kakemiks (art. nr. 12419)
• 300 g olje (art. nr. 18444)
• 325 g egg (art. nr. 44001)
• 200 g vann
• 7 g karamellpasta (art. nr. 30088)

Mørk bunn

• 1000 g platin cake choco (art. nr. 12410)
• 350 g egg (art. nr. 44001)
• 300 g olje (art. nr. 18444)
• 225 g vann

Velg mellom lys og mørk bunn. Kakebunnen røres med grind i piskemaskin på medium hastighet i 5 minutter, spres på brett med cirka 8 mm tykkelse, og stekes på 180 grader i cirka 10 minutter.

TIPS: Tilsett nøtter på toppen av kakebunnen før steking for en ekstra krønsj.

Iskrem

• 1030 g melk
• 160 g fløte
• 210 g sukrose (47001)
• 50 g skummet melkepulver (12040)
• 50 g Nic Fabbri Belpanna base 50 (410038)
• 100 g Nic Fabbri Salt Smørkaramell pasta (410062)
• Valgfri mengde Nic Fabbri Salt Smørkaramell variegato (410023)

Lag hvit base slik du vanligvis lager den. Tilsett Nic Fabbri Salt Smørkaramell pasta i basen. Ringle gjerne over Nic Fabbri Salt Smørkaramell variegato før servering for en ekstra delikat smak.