To trendy nykommere i iskremdisken
Si hallo til New York Cheesecake og Whiskey Cream, årets nykommere på gelato-fronten! Som skapt for spesielle dager og gode opplevelser.
Aktuelt
Iskake med Salt Smørkaramell
Med en gelato-iskake laget på salt smørkaramell i fryseren er du alltid klar for en god fest.
Anders hjelper iskrem-gründerne i gang
Gelato har kommet for å bli, det er alle enig om. Men hva må til for å lykkes med produksjon og salg av håndlaget italiensk iskrem? Riktig utstyr er halve jobben, sies det. Men hva med den andre halvparten?
Mia og Boris går «all in» på gelato
Mia og Boris fra Café Victor i Arendal, puster ut etter en hektisk gelato-sommer – den femte og mest suksessrike så langt. Men pustepausen blir ikke så lang, for de energiske iskremgründerne er allerede i full gang med sitt nye konsept, Sød, der gelato står på menyen hele året.
Fotballfeber og hjemmelaget is
Tor Sevaldsen er Kristiansunds eget bakeri, med egen bakerbutikk der det serveres både frokost og lunsj, kaker, kaffe – og kuleis. Og det var isen, i kombinasjon med et glødende fotballengasjement, som inspirerte til en helt ny forretningsidé.
Vegansk og like godt
Du har sikkert lagt merke til at det blir stadig vanligere å få besøk av veganere og andre som unngår melk og meieriprodukter. Men det behøver ikke være noe problem for norske gelateriaer.
– It’s all about the taste
Den australskfødte gründeren og donut-dronningen Talor Browne er klokkeklar på hvor nøkkelen til suksess ligger: Det handler om smaken som kommer fra ferske ingredienser og et nådeløst øye for detaljer. Så enkelt.
Årets nye Gelato-smaker
Gi kundene dine en ny smaksopplevelse – eller syv – denne sesongen. Her er nyhetene som gjør maifeiringen og din gelato-meny ekstra spesiell.
Den perfekte basen for gelato med alkohol?
Hva med en hvitvinsorbet som aperitif før maifesten, en sjampanjesorbet til kickoff-møtet eller en vodkagelato som hvilerett? Sprit opp gelato-menyen med dine egne festfavoritter.
Panna Cotta-gelato med salt smørkaramell-variegato
Panna cotta er en av de mest populære gelatosmakene, enten du lager en lekker iskake eller serverer den i din gelatodisk!
Her er vår oppskrift på panna cotta-gelato, servert med vår superpopulære salt smørkaramell-variegato.
Imponere kundene med hjemmelagde ispinner og iskaker
Jo varmere det blir i været, desto bedre smaker det med hjemmelaget iskrem, forvandlet til fantasifulle ispinner og superlekre iskaker.
Take away bokser til iskrem
Vi har praktiske take away bokser til iskrem i flere ulike størrelser.
Slik lager du Gelato Stracciatella
Alle gelato-entusiaster har sine egne oppskrifter og metoder, men ingen har høstet mer berømmelse enn den norditalienske favoritten vi gir deg oppskriften på her.
Bako sorteringsguide
Hvor skal avfallet sorteres? her finner du en kort liten guide som kan hjelpe deg litt på veien til en bedre sortering.
Bako skreddersyr emballasje-løsninger for deg!
Bako skreddersyr løsninger for deg og din bedrift.
The plastic whale heritage
The plastic whale heritage -
i forbindelse med med dette seminaret Bako ble invitert til å snakke sine tiltak i forhold til plast i emballasje, og de alternative vi har.
Vi lanserer Kaffebeger.no
Kaffebeger med ditt design i lavt opplag!