FIFO betyr «First In, First Out»: det som kommer først inn, brukes først. Det er første regel i ethvert profesjonelt kjøkken, og nå har BAKO et produkt som gjør regelen enkel å følge i hverdagen.
Hva er en FIFO-flaske?
FIFO-flasken er en sausflaske i plast laget for profesjonelt bruk. Den fylles fra toppen og doserer fra bunnen, så sausen alltid ligger klar ved ventilen, og du slipper å banke flasken mot benken. Flasken har fargekodet kork og kan merkes med dato, så det er lett å se hvilken flaske som skal brukes først.
Slik hjelper den i hverdagen
- Mindre svinn: Bunndosering gjør at mer av sausen kommer ut. Produsenten oppgir inntil 15 % mindre sausspill enn vanlige klemmeflasker.
- Jevne porsjoner: Med riktig ventil til riktig saus får du lik mengde hver gang, uansett hvem som står i produksjonen.
- Ryddig og trygt: Fargede korker og merkelapper skiller produkter og allergener. Alle deler tåler profesjonell oppvaskmaskin og er fri for BPA.
Fem størrelser og riktig ventil
Flaskene fås i fem størrelser, fra 355 ml til 946 ml. Alle korker og ventiler passer på alle størrelser. Du velger ventil etter sausen: liten til tynne sauser, middels til ketchup og sennep, stor til majones og remulade, og viskøs til honning, karamell og tykk sirup.
For bakeri, konditori og servering
I bakeriet og konditoriet kan FIFO-flaskene brukes til glasyr, sirup, fyll, olje og smeltet smør. På café, hotell, kantine og i storhusholdning gir de oversikt og kontroll på sauser og dressinger.
Trenger du enda mer effektiv dosering?
For deg som vil ha fast porsjon hver gang, eller som doserer tykke masser, finnes også Portion Pal. Det er en doseringsflaske med stempel og porsjonsringer fra samme produsent. Vi kommer tilbake med mer om den.
Les mer og få tilbud
Se alle størrelser, ventiler og tilbehør, og få bruksanvisning og videoer, på siden vår om FIFO-flasker. Vil du ha hjelp til å velge riktig størrelse og ventil, kan du kontakte oss for rådgivning. Er du allerede kunde, finner du produktene i kundeportalen.
Har du spørsmål om FIFO ditt utsalg?
Ta kontakt med Tor Arne eller Sofie for en uforpliktende prat:
